Peru com abacaxi

Eu podia ser simplesmente rica e fina e ter colocado um título divo como a linda da Pitty faria - "agridoce" - mas não. Não, porque eu nem sou do tipo que floreia as coisas. Eu gosto é de tudo em pratos limpos. Luz acesa, sabe como? Então eu vou falar aqui do peru com abacaxi. Simples assim.

Certo, nem tanto do peru em si, porque eu não gosto de peru. Sei lá, eu sempre acho que é uma carne mole demais. E levando em consideração que eu nem gosto de carne assim e, pensando no maior agravante de todos os tempos da vida - eu enjoei de frango (e qualquer carne voante do tipo) - chegamos à conclusão de que esse texto não vem a ser exatamente a respeito do peru. Mas talvez do abacaxi.

Sou uma criatura que nunca gostou de comida agridoce. Já falei milhares de vezes que se a minha mãe resolver fazer arroz à grega (que vai uvas passas) não vou comer. E que também não me invente de botar banana na farofa. Nem maçã na maionese. E aí eu digo pra vocês que eu gosto de Natal (porque apesar de já ter dito isso aqui milhares de vezes, tem gente que ainda não sabe - acreditem), mas que não gosto de comida de Natal. Sabe, não sei quem foi que inventou que tem que botar cravos no tender. E pêssego no lombo. E, parafraseando a amiga, esse povo que sai pra almoçar em self service e bota o mamão no prato junto com o resto da comida sinceramente deve mesmo ter problema!

Mas não, eu não estou com desvio de tempo pra estar falando sobre comida de Natal em pleno fim de janeiro. Eu estou só exemplificando um fato que desde a data em questão venho pensando. Pensando que no Reveillon eu comi um pernil com molho de maracujá e esse foi o ponto alto da noite. Pernil com molho de maracujá - eu devo estar com problema. 

Sempre divulguei aos ventos que eu sou uma criatura de paladar pobre. Tudo que eu como é relativamente separado, nunca fui o tipo de adolescente que come a batata junto com o Sundae no Mc Donalds. Sei lá, gente, nunca combinou! E eu posso fácil começar uma refeição pelo doce para só então comer o salgado, mas o fato é que comer tudo junto nunca deu. Minha língua não curte experimentar vários sabores diferentes ao mesmo tempo (e é por isso que eu nunca fui adepta aos leite condensados ou chantillys em lugares impróprios). E mesmo falando literalmente só de comida mesmo, eu não sou a pessoa que curte pedir uma marmita de restaurante e abrir aquele pacote de alumínio e ver tudo misturado. Eu não gosto de nada misturado. Não gosto de salada de frutas. Não gosto de salpicão. Não gosto de escondidinho. Eu gosto é de ver tudo separadinho, cada coisa em seu lugar. Ascendente em virgem, sabem como é.

Mas aquele pernil com molho de maracujá mudou a minha vida. Tanto, que eu passei a reparar que ando pegando a fruta junto com o prato da refeição em almoços sim. Claro que não o mamão (porque peloamordedeus, mal dá pra comer o mamão sozinho, no leite é absolutamente insuportável e na comida dá vontade de morrer), mas um figo. Ou uma carambola. Porque eu não sou uma pessoa frutífera (I'm not a fruit person, já dizia Carrie de SATC), mas as que eu posso dizer que gosto são realmente as mais peculiares (porque carambola em inglês é star fruit - e nome mais meigo não há - por exemplo).

Daí eu fiz uma salada que incluía carambola e romã para o Reveillon na casa da amiga. A pessoa que fez o dito pernil com molho de maracujá, aliás. E depois daquele dia que eu comi cheia de prazer o porco feliz que morreu para que eu saboreasse suas gordas perninhas com o molho do maracujá, a minha vida mudou. 

Ah, os trinta e três anos. Nos tornam uma pessoa diva sem querer. E agora, mundo, nem o meu paladar é pobre mais (mas o negócio da luz acesa permanecerá para todo o sempre, amém).